maandag 28 februari 2011

Thermoskist, Noorse kist of hooikist

Een zonneloos weekend nodigt uit tot een nieuw experiment.  Wat willen we bouwen ? Een absoluut lichtgewicht Noorse kist, een kist, waar je je kookpot in kunt plaatsen om het eten verder te laten garen, of om warm te houden.

Wat we er allemaal mee kunnen doen, dat is voor een volgend artikel.  Eerst de inkopen.  De vierkante verhuiskarton-doos heb ik nog.  Goed om 40 kg te bevatten, stevig dus.  Een rol radiatorfolie (4,5 €), een zak isoparels (kleine vervelende bolletjes die overal aan willen plakken - 5,99 €, maar daarvan gebruiken we enkel één derde), een schuim-isolatieplaat van 2 cm dik (3,75 € - verdwijnt volledig in het project + nog een rol dubbelzijdig kleefband voor tapijt (7,85 € - verdwijnt ook bijna volledig).  Wat alu-tape heb ik nog.  Alles samen dus zo'n 28 tot 30 € - en dus niet zo goedkoop.

Maar ja, de kist moet nu eenmaal in staat zijn het kookproces verder te zetten. Daarom de goede isolatie en het volledig omringen van de kookpot met alufolie, zodat er geen infrarood licht naar buiten kan.










Resultaat : 1,360 kg.

Mijn innerlijke kleine is tevreden.

En nu maar wachten op de tests.  Tussen haakjes, in conventionele keukens wordt zo'n Noorse kist al ingebouwd in het geheel.

Omdat je veel bespaart : je brengt het eten aan de kook en je laat het nog een 3-5 min doorkoken, en dan laat je het in de kist verder garen.

.

vrijdag 25 februari 2011

Inspiratie uit Madagascar

De weergoden zijn nog aan het vechten.  Het heeft net gesneeuwd in San Francisco, de mensen weten daar nu ook eens wat sneeuw is, en hier in België ziet het WE er regenachtig uit.

Dan maar een beetje inspiratie opdoen.  Koken met de zon in Madagascar.  Wat dacht je van :

  • Kreeftjes met curry en tomaat
  • Sla van inktvis met pompelmoes
  • Eend met papaya
  • Kip met linzen, kokos en curry
  • Gratin van zoete aardappel
  • Kippesoep met gember en citroen
  • Kokostaart met rozemarijnstroop
  • Taart van zoete aardappel met kaneel
  • Bananen in koffielikeur
Dit en nog veel meer staat in een prachtig Zwitsers kook- en kijkboek "Cuisine solaire Madagaskar".


Het boek is tweetalig Duits/Frans, Ed. Castel, ISBN 3-9522612-4-6, maar het is niet meer te krijgen.
Pech dus.  Mocht je interesse hebben in een van de genoemde recepten, geef me dan een seintje.  Misschien kunnen we daar een mouw aan passen.

dinsdag 22 februari 2011

Pentagon Star zelfbouw zonnekoker haalt vandaag 120 graden !

De Pentagon Star haalde vandaag op 22 februari 2011 een temperatuur van 120 ° C, bij een buitentemperatuur van maar net + 3 graad !

Vanmorgen had ik hem nog maar net afgewerkt :



De koker is gemaakt op basis van één stevige verhuiskarton, een paar meter alufolie en alu-tape, een paar klemmen en koorden en een busje houtlijm.

Kostenpunt zowat 10 € alles samengerekend.  In actie zag het er zo uit :



Deze prestatie maakt dat dit model een wereldtopper is onder de zelfbouw-zonnekokers.

En dit betekent ook, dat we eigenlijk vanaf vandaag het zonnekookseizoen voor geopend kunnen verklaren.

Later dit jaar, in mei, hebben we met dezelfde koker 167 ° C gehaald : lees dit hier.

Deze koker gaan we ook samen maken in 2 versies : lees dit hier.

vrijdag 18 februari 2011

Test van zelfbouw zonnekokers

Vandaag, 17/02/2011, een zonnige dag.

De CookIt en de Fun Panel hebben we in de donkere winterdagen gemaakt en vandaag voor het eerst uitgehaald.  Als test, voor de statistiek.

Buitentemperatuur : 7° C
Zwarte pot met glazen deksel, en daarin de thermometer


Eerst de CookIt :

Maximum temperatuur op 17/2/2011 13:30 = 70° C


Dan de Fun Panel :

Maximum temperatuur op 17/2/2011 14:10 = 72° C

Dit is allemaal normaal, deze modellen zijn enkel bruikbaar in onze zomer.  Maar we willen er nu eenmaal ervaring mee opdoen.

We moeten toegeven dat onze Pentagon Star het veel beter zal doen ...